Les fruits et légumes sont essentiels pour une alimentation équilibrée et variée. Parmi eux, certains commençant par la lettre « i » méritent une attention particulière. Cet article vous fera découvrir une variété de fruits et légumes commençant par « i », ainsi que leurs nombreux avantages.
Fruits commençant par « i »
Inga (pois sucré)

L’inga, couramment appelé pois sucré, est un fruit tropical pauvre en calories mais riche en fibres. Il aide à la digestion, améliorant le transit intestinal. On peut le consommer frais ou l’ajouter à des smoothies pour un apport nutritif.
L’inga contient aussi des antioxydants puissants qui contribuent à réduire les inflammations dans le corps. De plus, sa teneur en vitamines et minéraux renforce le système immunitaire.
Icaque

L’icaque (Chrysobalanus icaco), aussi appelé prune de coton ou zikak, est un fruit tropical méconnu originaire des régions côtières d’Amérique centrale et des Caraïbes. Sa chair blanche et sucrée, semblable à une prune, en fait un ingrédient prisé de la cuisine antillaise.
Légumes commençant par « i »
Igname
L’igname, autrefois mésestimée, regagne en popularité grâce à ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Ce tubercule est une excellente source de glucides complexes, ce qui le rend parfait pour fournir de l’énergie sur le long terme.
Consommée sous différentes formes, comme bouillie ou en purée, l’igname est riche en vitamines C et B6, ainsi qu’en potassium. Sa consommation régulière peut aider à réguler la pression artérielle et améliorer la santé digestive.
Indigo rose (tomate noire)
L’indigo rose, connue aussi sous le nom de tomate noire, est une variété de tomates au goût légèrement sucré et acidulé. Cette plante impressionne non seulement par sa couleur sombre, mais aussi par ses propriétés antioxydantes élevées.
Grâce à son haut niveau de lycopène, cette tomate contribue à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Utilisée dans des salades ou comme garniture, l’indigo rose apporte une touche exotique à vos plats tout en favorisant la santé.